1. 葡萄酒的罵名
在看到這個標(biāo)題之前，你可能還不知道，葡萄酒也有很多不堪一擊的罵名。常見的有：四千金、野雞汁、驢兒子、硫磺水、紹興女等等。這些罵名的出現(xiàn)，無非是因為這些葡萄酒的品質(zhì)不盡如人意，甚至可以說是劣質(zhì)。那么，怎么選葡萄酒才能避免被騙呢？
2. 正確選購葡萄酒
購買葡萄酒的時候，你可以從以下幾個方面來考慮：
品牌
選擇知名品牌，這樣可以保障一定的品質(zhì)。例如法國的拉菲、澳洲的彼得萊門、美國的卡斯特、西班牙的里奧哈等。
產(chǎn)區(qū)
同樣的葡萄品種，在不同的產(chǎn)區(qū)中，味道和質(zhì)量也會存在差異。例如，山東煙臺的葡萄酒和晉江的葡萄酒出產(chǎn)的葡萄品種都是以赤霞珠和長相思為主要原料，但味道和口感就有很大不同。
年份
在購買紅酒的時候，年份也是一個很重要的考慮因素，年份越久遠(yuǎn)的葡萄酒，波爾多酒莊的1886年份酒、奧圖古酒莊的1949年份酒、拉圖112年份酒等，當(dāng)然這些酒的價格也很高。
價格
價格是一個比較直觀的判斷因素，便宜的葡萄酒一般都比較差，貴的葡萄酒也不一定好，需要自己根據(jù)自身情況來考慮。
3. 如何品嘗葡萄酒
在正確選購葡萄酒之后，接下來就是品嘗葡萄酒了。以下是葡萄酒品嘗的基本步驟：
鑒別酒的外貌
觀察酒的色澤，看清楚顏色的深淺和透明度，杯中的清晰度應(yīng)該讓人一目了然，如果渾濁不清，就很難接受。
打聞酒香
聞一聞杯中的氣味，拿杯子至少5厘米遠(yuǎn)離鼻子，輕輕地聞一下，避免鼻子中的酒汽刺激鼻腔，這樣也可以更全面地感受酒香。好的葡萄酒不僅香，還有不同的氣味。
品嘗酒質(zhì)
品嘗時先要在口中含一小口酒，稍稍感受一下口感和味道，然后再飲下小半口酒，用酒液刷過舌尖，餐后味也很重要。好的葡萄酒入口柔順，口感厚實有韻味，別有一番風(fēng)味。
評價酒的品質(zhì)
把酒分為四個層次：酒香、酸度、甜味和單寧，評價輕重，酒香重就減輕單寧的刺激感，味道甘醇就適度減少了酸度。
4. 結(jié)語
正確的選購和品嘗方法，可以更好地了解葡萄酒的品質(zhì)和特點(diǎn)。希望每個愛酒之人都能把葡萄酒品質(zhì)作為重要的參考因素，并且養(yǎng)成品酒的好習(xí)慣。
